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2-Acetilpiridina

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Introdução de Produto

2-Acetilpiridina Informações básicas

Identificação Descrição Status Regulatório Uso Ocorrência natural Produção

Nome do Produto:	2-Acetilpiridina
Sinônimos:	1-(2-piridinil)-etanona;1-(2-Piridinil)etanona;2-ACETIL PIRIDINA FEMA NO.3251;2-ACETILPIRIDINA { {8}}%;2-ACETILPIRIDINA, PADRÃO PARA GC;Etanona, 1-(2-piridinil)- (9CI);acetilpiridina,2-acetilpiridina;Etanona, {{ 15}}(2-piridinil)-
CAS:	1122-62-9
MF:	C7H7NÃO
PM:	121.14
EINECS:	214-355-6
Categorias de Produtos:	Série heterociclo-piridina; cetona; ACETILGRUPO; Compostos carbonílicos; Derivados de piridinas; Sabor de piridina; Heterociclos; bc0001
Arquivo mol:	1122-62-9.mol

2-Propriedades químicas da acetilpiridina

Ponto de fusão	8-10 grau
Ponto de ebulição	188-189 grau (lit.)
densidade	1,08 g/mL a 25 graus (lit.)
índice de refração	n20/D 1.521(lit.)
FEMA	3251\|2-ACETILPIRIDINA
Fp	164 graus F
temperatura de armazenamento.	Mantenha em local escuro, atmosfera inerte, temperatura ambiente
solubilidade	170g/l
forma	Líquido
PKA	pK1: 2,643(+1) (25 graus)
cor	Límpido, incolor a levemente marrom
PH	7 (100g/l, H2O, 20 graus)
Odor	odor torrado
Tipo de odor	Pipoca
Solubilidade em água	Solúvel em água (18,2 g/100g @ 25C). Solúvel em acetato. Ligeiramente solúvel em tetracloreto de carbono.
Número JECFA	1309
BRN	107759
LogP	0.85
Referência de banco de dados CAS	1122-62-9(Referência do banco de dados CAS)
Referência Química do NIST	Etanona, 1-(2-piridinil)-(1122-62-9)
Sistema de registro de substâncias da EPA	2-Acetilpiridina (1122-62-9)

Informação de Segurança

Códigos de perigo	XI
Declarações de Risco	36/37/38-38
Declarações de segurança	26-36-37
RIDADR	NA 1993/PG III
WGK Alemanha	3
RTECS	OB5310000
F	8
Nota de perigo	Irritante
TSCA	Sim
Código HS	29333999

Informações MSDS

Fornecedor	Linguagem
2-Acetilpiridina	Inglês
SigmaAldrich	Inglês
ACROS	Inglês
ALFA	Inglês

2-Uso e síntese de acetilpiridina

Identificação	Nº CAS: 1122-62-9 FL. Não.: 14.038 FEMA.N.º: 3251 NAS.Não.: 3251 CoE.N.º: 2315 EINECS.N.º: 214-355-6 JECFA.N.º: 1309
Descrição	Líquido incolor com aroma de tabaco.
Status regulatório	CoE: Usado provisoriamente. Comida: 10 ppm FDA: n/a FDA (outro): n/a JECFA: ADI: Aceitável. Nenhuma preocupação de segurança nos níveis atuais de ingestão quando usado como agente aromatizante (2004).
Uso	Usos relatados (ppm): (FEMA, 1994) Categoria de Alimentos Habitual Máx. Produtos de panificação 5 5 Cereais do café da manhã 3 3 Queijo 3 3 Molhos 3 3 Produtos de carne 3 3 Derivados do leite 3 3 Outros grãos 3 3 Doces macios 3 3 Sopas 3 3
Ocorrência natural	Relatado como encontrado em pão de trigo, outros tipos de pães, carne cozida e cozida, carne grelhada e assada, cordeiro (assado), cordeiro e fígado de carneiro, cerveja, vários tipos de conhaque, cacau, chá preto, avelã assada (Corylus avellano), amendoim torrado (Arachis hypogea), feijão aquecido, cerveja Bantu, semente de coentro (Coriandrum sativum L.) e outras fontes naturais.
Produção	É obtido por bromação da etilpirazina, seguida de oxidação para sua obtenção.
Propriedades quimicas	líquido límpido, incolor a ligeiramente marrom
Propriedades quimicas	Um líquido incolor com aroma de tabaco
Ocorrência	Relatado como encontrado em pão de trigo, outros tipos de pães, carne cozida e cozida, carne grelhada e assada, cordeiro (assado), cordeiro e fígado de carneiro, cerveja, vários tipos de conhaque, cacau, chá preto, avelã assada (Corylus avellano), amendoim torrado (Arachis hypogea), feijão aquecido, cerveja Bantu, semente de coentro (Coriandrum sativum L.) e outras fontes naturais.
Usos	2-Acetilpiridina usada como agente aromatizante. Também é utilizado em aplicação como aditivo alimentar.
Usos	2-A acetilpiridina é um composto de aroma e sabor presente nos alimentos.
Preparação	De picolinato de etila
Definição	ChEBI: 2-A acetilpiridina é uma cetona aromática.
Valores limite de aroma	Detecção: 19 ppb
Valores limite de sabor	Características de sabor a 10 ppm: fubá com nozes e nuance de pão
Descrição geral	2-A acetilpiridina é um composto de sabor volátil encontrado na crosta do pão de centeio e no gergelim torrado. Também foi identificado como um contribuidor chave para o aroma semelhante ao "arroz perfumado" nas folhas de Yahonkaoluo e no arroz Xiangjing-8618.

2-Produtos e matérias-primas para preparação de acetilpiridina

Matérias-primas

Etilpirazina

Produtos de preparação

1,3-DI(2-PYRIDYL)-1,3-PROPANEDIONE-->Pyridine, 2-Methyl-6-(1H-pyrazol-3-yl)--->2,2':6',2''-TERPYRIDINE-4'-CARBALDEHYDE-->7-methoxy-4-methylquinoline-->2-PYRIDIN-2-YL-1H-INDOLE-->3,5-DI(2-PYRIDYL)PYRAZOLE-->1-PYRIDIN-2-YL-ETHYLAMINE-->4-(3,5-Ditert-butylphenyl)-2,6-dipyridin-2-ylpyridine-->4'-(4-AMINOPHENYL)-2,2':6',2''-TERPYRIDINE-->4',4''''-(1,4-PHENYLENE)BIS(2,2':6',2''-TERPYRIDINE)-->α-Methyl-2-piperidineMethanol-->2-Ethylpyridine-->2-(1H-PIRAZOL-3-IL)PIRIDINA

Tag: 2-acetilpiridina, China 2-fabricantes, fornecedores, fábrica de acetilpiridina

Um par de: 2,4-DIMETIL-3-CICLOHEXENOCARBOXALDEÍDO

O próximo artigo: 2-Metiltetrahidrofurano-3-um